Sambal Oelek-kyckling

Oj så mätt jag är. Min lunch bestod av en kycklingfilé som jag stekte, pepprade och så skvätte på soja och en rejäl klick med Sambal Oelek. På slutet tillsatte jag lite keso också för att få lite krämighet i det hela. Till det åt jag som synes sallad. Jo, det var ett tortillabröd kvar från gårdagens tacomiddag så lite av maten fyllde ett sådant bröd. Gott som tusan måste jag säga....men väldigt mättande.

Middagen ikväll blir också kyckling och troligtvis en repris av detta (men lite mindre Sambal för barnens skull). Barnen och sambon får äta ris men jag kör nog sallad till för att hålla nere pointsen.